Homeಆರೋಗ್ಯಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಸಹಚರರಾಗಬಹುದೇ?

ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಸಹಚರರಾಗಬಹುದೇ?

ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಪ್ರಯಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಸುಹಾಸಿನಿ ಐಎಎನ್‌ಎಸ್‌ಲೈಫ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಲೇಬಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಒಬ್ಬರು ಹೇಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಓದಿ:

ಪ್ರಶ್ನೆ: ಯೋಗಾಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಯೋಗ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣಗೊಳಿಸಿದ್ದು ಯಾವುದು?

ಉ: ಯೋಗದ ಅಭೌತಿಕತೆಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯು ನನ್ನ ಮತ್ತು ಅನಿಂದಿತಾ ಇಬ್ಬರ ಜೀವನದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು. ಒಬ್ಬರ ಜೀವನ, ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಬ್ಬರ ದೇಹದೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಒಳ್ಳೆಯತನ ಎಂದು ನಾವು ಕರೆಯುವದನ್ನು ಅದು ನಮಗೆ ನೀಡಿದೆ. ನಾವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ರಿಗ್ಮಾರೋಲ್‌ಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಾವು ಕುಟುಂಬದಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಪ್ರತಿದಿನ ತಡವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವು ಮತ್ತು ಆಗ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಯಿತು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆಗ ಯೋಗ ಬಾರ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಿತು.


ಪ್ರಶ್ನೆ: ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ ಲೇಬಲ್‌ಗಳೆಲ್ಲವೂ ಸಕ್ಕರೆ-ಲೇಪಿತವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಪುರಾಣವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ.

ಉ: ಹೊಳೆಯುವ ಎಲ್ಲವೂ ಚಿನ್ನವಲ್ಲ ಮತ್ತು “ಡಯಟ್”, “ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್” ಅಥವಾ “ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ” ಎಂದು ಹೇಳುವುದೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಒಡನಾಡಿ ಅಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಬಾರಿ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಜಾಹೀರಾತುಗಳು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇಮಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬುವಂತೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಮರುಳುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಅವರ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಲೇಬಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅದನ್ನೇ ನಾವು ‘ಹೆಲ್ತ್ ಹ್ಯಾಲೋ ಎಫೆಕ್ಟ್’ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಂಭಾವ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಬ್ರೈನ್‌ವಾಶ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತಪ್ಪು ಪ್ರಮೇಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ಸಂದೇಶ ಕಳುಹಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೆಲವು ಬಝ್‌ವರ್ಡ್‌ಗಳು ಕೆಲವು ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗ್ರಾಹಕರು ನಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛ ಲೇಬಲ್ ಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಭಾರತಕ್ಕೆ ತಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಉದ್ಯಮವು ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಯೋಗ ಬಾರ್, ನಮ್ಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರತಿಪಾದನೆಯಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಅದರ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಗಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಎಲ್ಲಾ ಯೋಗಬಾರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ — ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಂತಹ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆ: ನಿಮ್ಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ಉ: ಯೋಗಾಬಾರ್ ಭಾರತೀಯರ ತಿಂಡಿಗಳ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚು ಅರಿವು ಮೂಡಿಸಲು ಹೊರಟರು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಏನನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯ ಭರವಸೆಯೊಂದಿಗೆ.

ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾವು ದೂರವಿರುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಹುಪಾಲು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು; ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರಲ್ಲ, ಅದು 100 ಪ್ರತಿಶತ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಕರಣೀಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ‘ನೋ-ಮೈದಾ’ ನೀತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲಘು ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಸ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ, ‘ಯೋ ಚೋಸ್ ಮತ್ತು ಯೋ ಫಿಲ್ಸ್’ ಐದು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ಜೋವರ್, ಬಜ್ರಾ, ರಾಗಿ, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಓಟ್ಸ್) ಮತ್ತು 2 ದಾಲ್‌ಗಳು (ಮೂಂಗ್ ಮತ್ತು ಚನ್ನಾ) ಮಕ್ಕಳು ಮೈದಾ ತುಂಬಿದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ನೆರೆಹೊರೆಯ ವಕೀಲರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅವರ ಕಥೆಗಳನ್ನು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಭಾರತೀಯರು ನಂಬುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ತಿಂಡಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮನೆಮಾತಾಗುವ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಆ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ಪ್ರಶ್ನೆ: ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ನೋಡಬೇಕು?

ಉ: ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ಮುಂಭಾಗ, ಹಿಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಏನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲು ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಶೇಕಡಾವಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣ-ಧ್ವನಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗೊಂದಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಾಹಿತಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ನೀಡುವ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಎರಡನೆಯದು ಆಹಾರವು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಗಳ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಡೈರಿ, ಬೀಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನೀವು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಹಾರದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿದಾಗ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವ ‘ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸೈಜ್’ಗೆ ಗಮನ ನೀಡಿದಾಗ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಟ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ವೇಳೆ ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥದ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದೇ ಸೇವೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದರ್ಥ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಓದಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ. ‘ಭಾಗಶಃ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು’ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

RELATED ARTICLES

Most Popular