Homeಆರೋಗ್ಯಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ವರ್ಚುವಲ್ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ವರ್ಚುವಲ್ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಮಿಚಿಗನ್‌ನ ಫ್ಲಿಂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು, ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧಕರ ತಂಡವು 8 ರಿಂದ 18 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ರಚಿಸಿದೆ, ಅವರ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು.

ಗೆ ಈ ಸೇರ್ಪಡೆ ಫ್ಲಿಂಟ್ ಫ್ಯಾಮಿಲೀಸ್ ಕುಕ್ ಕಡಿಮೆ ಆದಾಯದ ಕುಟುಂಬಗಳಿಂದ ಯುವಕರನ್ನು ತಲುಪುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸ್ವಯಂ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಉತ್ತಮ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ವಸ್ತು (GEM) ಸಂಗ್ರಹ ವರದಿಗಳು ಮತ್ತು ಯುವ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸ್ವಯಂ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ.
ಫ್ಲಿಂಟ್ ಫ್ಯಾಮಿಲೀಸ್ ಕುಕ್, ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಸಹ-ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ. 7.5 ಗಂಟೆಗಳ ಲೈವ್, ವರ್ಚುವಲ್ ಸೂಚನೆಯ ಮೂಲಕ ಸತತ ಐದು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳು ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಅಳತೆ ಮಾಡುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. .

“ವರ್ಚುವಲ್ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್‌ನಿಂದಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ವರ್ಗದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿ ಕುಟುಂಬಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ತರಗತಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪೋಷಕರು ಹೆಚ್ಚು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಲಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಊಟವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು,” Amy Saxe-Custack, PhD, MPH, RD, ಪೀಡಿಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಇಲಾಖೆ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ವಿಭಾಗ, ಮಿಚಿಗನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ-ಹರ್ಲಿ ಚಿಲ್ಡ್ರನ್ಸ್ ಹಾಸ್ಪಿಟಲ್ ಪೀಡಿಯಾಟ್ರಿಕ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್ ಇನಿಶಿಯೇಟಿವ್, ಫ್ಲಿಂಟ್, MI, USA.

ಕುಟುಂಬ-ಆಧಾರಿತ, ವರ್ಚುವಲ್ ಫಾರ್ಮ್ಯಾಟ್ ನೇರವಾಗಿ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತೊಡಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಇಡೀ ಮನೆಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಸ್ತೃತ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಸಾಹಿ ಕುಟುಂಬಗಳ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕಾಯುವಿಕೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಫ್ಲಿಂಟ್ ಫ್ಯಾಮಿಲೀಸ್ ಕುಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮುದಾಯಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

RELATED ARTICLES

Most Popular